Archiv der Kategorie: leichte Küche

Rohkost mit Dip

Publiziert am 10. September 2018 von Modesta

  Zutaten für 4 Personen: 1 Salatgurke 1 Zucchini 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika 4 Möhren   Zubereitung 12 kleine Tomaten, evtl. 12 Basilikumblätter Gemüse waschen, entkernen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Die kleinen Tomaten mit Basilikumblättchen … Weiterlesen →

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Sommersalat

Publiziert am 15. Juni 2017 von Modesta

Pflanzliche Kost macht schlank, fit und wirkt zellverjüngend. Achten sie auf regionale und biologische Ware. Würzen Sie großzügig mit Küchenkräutern wie Petersilie und Schnittlauch. Der Kopfsalat: Im bunten Salatteller oder in leckeren Rohkostplatten der Kopfsalat ist meistens dabei. Das ganze … Weiterlesen →

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Sellerieschnitzel mit Kräuterkruste

Publiziert am 23. Januar 2016 von Modesta

Zutaten für 1 Person: 100 g Sellerie (geschält, als Scheibe geschnitten) Etwas Zitronensaft und 100 ml Wasser 1 Ei 30 g Vollkornbrösel oder Hirseflocken (glutenfrei) 1 El frische feingehackte Petersilie oder getrocknet 1 kleine Zwiebel feingehackt Salz und Pfeffer aus … Weiterlesen →

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Selleriefrischkost für 1 Person

Publiziert am 10. Januar 2016 von Modesta

Zutaten: 100 g Sellerieknolle 50 g Feldsalat Evtl. ½ Apfel oder Mangoschnitze 1 El gehackte Nüsse Für die Salatsoße: 1 El weisser Blasamico oder Zitronensaft 1EL Nussöl Pfeffer Salz Evtl. 1 EL Joghurt Evtl. ½ Apfel oder 1 Kiwi Zubereitung: … Weiterlesen →

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Trio in Weiß – leichte Januarsuppe

Publiziert am 1. Januar 2016 von Modesta

Sellerieknolle, Petersilienwurzel und Pastinake sind ein starkes Team. Sellerieknolle ist reich an ätherischen Ölen, großes Vitamin B – Paket und hilft beim Abnehmen Petersilienwurzel hat viel Vitamin C, Kalzium und Eisen, würzt mit starkem Petersilienaroma Pastinake enthält viele Ballaststoffe, Kalium, … Weiterlesen →

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