Monatsarchive: Dezember 2015

Beschwipste Buchweizen – Muffins (glutenfrei)

Publiziert am 31. Dezember 2015 von Modesta

Zutaten: (Ergibt ca. 17 Törtchen) Für den Biskuit: 2 Eigelb 2 EL lauwarmes Wasser 50 g Vollrohrzucker oder Honig 2 Eiweiß 75 g fein gemahlenes Buchweizenmehl 1 Tl Weinsteinbackpulver Ausserdem: Saft einer Orange 3  EL Orangenlikör 200 ml Sahne Zubereitung … Weiterlesen →

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Joanna´s Mohntorte

Publiziert am 21. Dezember 2015 von Modesta

(orginal polnische Weihnachtstorte) Zutaten: 500 g fein gemahlener Mohn 5 Eier getrennt 3 El glutenfreies Mehl 2 gestrichene Tl Backpulver 250 g Butter oder ungehärtete Margarine Mandelaroma 1 Glas Rohrohrzucker 100 g eingeweichte Rosinen 100 g gemahlene Nüsse 1 EL … Weiterlesen →

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Dinkel Brioches

Publiziert am 11. Dezember 2015 von Modesta

Zutaten: 500 g fein gemahlenes Dinkelmehl 20 g frische Hefe 2 EL Rohrohrzucker oder 2 EL mild. Honig ½ gestrichener TL Salz 175 g Butter oder ungehärtete Margarine 4 Eier Ca. 5 bis 6 EL lauwarme Milch 1 Ei zum … Weiterlesen →

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